TÜRİB’in haftalık endeks verileri, arpa ve mısırda yukarı yönlü seyrin sürdüğünü, buğdayda ise zayıflamanın devam ettiğini ortaya koydu.

AJANS DOĞU – Türkiye Ürün İhtisas Borsası (TÜRİB) tarafından yayımlanan 8–12 Aralık 2025 haftası Tarım Ürünleri Piyasası Bülteni, hububat piyasasında sınırlı dalgalanmalara rağmen genel olarak yukarı yönlü bir seyri ortaya koydu. Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) Piyasasında işlem hacmi en yüksek ürünler arpa, buğday ve mısır oldu.

Ekmeklik buğdayda sınırlı artış

Hafta boyunca en fazla işlem gören “Buğday Ekmeklik Kırmızı 2. Sınıf” ürünleri, 8 Aralık Pazartesi günü 13,25 TL/kg’den açıldı. Haftalık ağırlıklı ortalama fiyat 13,63 TL/kg olurken, Cuma günü bu rakam 13,76 TL/kg’ye yükseldi. Tüm ekmeklik buğday ürünlerinde haftalık işlem ortalaması 13,66 TL/kg olarak gerçekleşti.

Makarnalık buğdayda fiyat yükseldi

“Buğday Makarnalık Düşük Vasıflı” ürünleri haftaya 12,80 TL/kg’den başladı. Haftanın son işlem gününde ağırlıklı ortalama fiyat 13,15 TL/kg seviyesine çıktı. Tüm makarnalık buğday ürünlerinde haftalık işlem ortalaması 13,41 TL/kg oldu.

Mısır ve arpada yukarı yönlü seyir

Mısır, haftaya 10,85 TL/kg’den başlarken, haftalık ağırlıklı ortalama fiyat 10,97 TL/kg olarak gerçekleşti. Cuma günü mısır fiyatı 11,07 TL/kg seviyesine çıktı.

Arpa ise haftaya 12,15 TL/kg’den başladı. Haftalık ortalama fiyat 12,43 TL/kg olurken, Cuma günü ağırlıklı ortalama fiyat 12,58 TL/kg olarak kaydedildi.

TÜRİB endekslerinde dikkat çeken değişimler

TÜRİB Tarımsal Ürün Fiyat Endeksleri incelendiğinde, haftalık bazda arpa ve mısır endekslerinde artış, makarnalık buğdayda ise düşüş öne çıktı.

  • TÜRİB Arpa Endeksi, haftayı 6.593,72 seviyesinde kapattı. Haftalık artış %1,82, yıllık artış %53,69 oldu.
  • TÜRİB Buğday Ekmeklik Endeksi, haftayı 6.628,81 seviyesinde tamamladı. Haftalık değişim %0,01 olarak gerçekleşti.
  • TÜRİB Buğday Endeksi, %1,01’lik haftalık düşüşle 6.237,49 seviyesine geriledi.
  • TÜRİB Buğday Makarnalık Endeksi, haftalık bazda %4,82 düşüşle 6.061,80 seviyesine indi.
  • TÜRİB Hububat Endeksi, haftayı 6.016,70 seviyesinde kapattı.
  • TÜRİB Mısır Endeksi, %2,12’lik haftalık artışla 6.015,60 seviyesine yükseldi.

Açıklanan veriler, hububat piyasasında ürün bazlı farklılaşmaların devam ettiğini, özellikle arpa ve mısırda güçlü seyrin sürdüğünü ortaya koydu.