Erzurum’da gıda güvenliği yeniden tartışma konusu oldu.

AJANS DOĞU – Son günlerde gazetemize ulaşan çok sayıda vatandaş, kent genelinde faaliyet gösteren bazı merdiven altı işletmelerde sağlıksız koşullarda üretim yapıldığını ve mevcut denetimlerin yetersiz kaldığını iddia etti. Özellikle tüketimin arttığı dönemlerde hijyen konusundaki endişelerin büyüdüğü ifade ediliyor.

Vatandaşlardan art arda şikâyetler

Gazetemize ulaşan şikayetlerde, bazı üretim ve satış noktalarında hijyen kurallarına tam anlamıyla uyulmadığı öne sürülüyor. Uygun olmayan ortamlarda üretim yapıldığı, saklama koşullarının mevzuata uygun olmadığı ve personel hijyeninin yetersiz kaldığı yönünde ciddi iddialar dile getiriliyor.

Resmî makamlara şikâyette bulunduklarını belirten bazı vatandaşlar ise sahada yeterli ve caydırıcı denetim göremediklerini söylüyor.

“Kurallara uyan esnaf mağdur”

İsmini vermek istemeyen bir esnaf, merdiven altı üretimin yalnızca halk sağlığını değil, kurallara uygun çalışan işletmeleri de olumsuz etkilediğini ifade etti.

Dürüst şekilde faaliyet gösteren işletmelerin maliyet ve denetim yükü altında çalıştığını belirten esnaf, kontrolsüz üretim yapan yerlerin haksız rekabet oluşturduğunu dile getirdi.

Halk sağlığı açısından ciddi risk

Uzmanlara göre gıda güvenliği bireysel bir tercih değil, doğrudan kamu sağlığını ilgilendiren hayati bir konu. Hijyen şartlarına uyulmadan üretilen ya da uygun koşullarda muhafaza edilmeyen ürünler; gıda zehirlenmelerinden bulaşıcı hastalıklara kadar geniş bir risk alanı oluşturuyor.

Özellikle et, süt ve tatlı üretimi yapan işletmelerde denetimlerin daha sık ve ani yapılması gerektiği yönündeki görüşler dikkat çekiyor.

Denetim yetkisi hangi birimde?

Erzurum’da gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinin denetim sorumluluğu, Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde faaliyet gösteren Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından yürütülüyor.

Bu birim, mevzuat gereği hijyen standartları, ruhsat kontrolleri, ürün güvenliği ve teknik uygunluk denetimlerini gerçekleştirmekle yükümlü. Ancak kamuoyuna yansıyan iddialar, sahadaki uygulamaların yeterliliği konusunda soru işaretleri doğuruyor.

Şeffaflık ve caydırıcılık beklentisi

Vatandaşlar, yapılan denetim sayılarının, tespit edilen uygunsuzlukların ve uygulanan yaptırımların kamuoyuyla daha açık şekilde paylaşılmasını talep ediyor.

Denetimlerin yalnızca rutin kontrolle sınırlı kalmaması, ani ve kapsamlı saha incelemeleriyle desteklenmesi gerektiği ifade ediliyor.

Yetkililere açık çağrı

Ajans Doğu olarak, kamu sağlığını doğrudan ilgilendiren bu hassas konuda yetkililerin kapsamlı bir açıklama yapmasının ve denetimlerin artırılmasının önem taşıdığını düşünüyoruz.

Erzurum’da yaşayan her vatandaşın güvenli ve sağlıklı gıdaya erişim hakkı bulunuyor. Kamuoyundaki bu endişelerin giderilmesi için daha görünür, daha sık ve daha caydırıcı denetim mekanizmalarının devreye alınması yönündeki beklenti her geçen gün artıyor.